Padu Telu (Sumbawa)

Bahan: Padu Telu (Sumbawa)

• 500  gram  Ikan tengiri atau kakap, bersihkan.
• 1/2  butir  Kelapa agak muda di parut.
• 2  butir  Telur ayam dikocok.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus: Padu Telu (Sumbawa)

• 4  butir  Bawang merah.
• 2  siung  Bawang putih.
• 1/2  sendokteh  Merica bubuk.
• 1  cm  Jahe.
• 1  sendokteh  Garam. (sesuai selera).

Cara membuat: Padu Telu (Sumbawa)

1. Panggang ikan sampai setengah matang, ambil dagingnya buang tulang-tulangnya kalau ada, haluskan daging ikan lalu campur dengan kelapa parut, bumbu halus, dan kocokan telur, aduk sampai tercampur rata.
2. Bentuk bulat lonjong seperti kroket.
3. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan.
4. Padu Telu (Sumbawa) siap dihidangkan

• Sumber : http://xinxinfoods.com/padu-telu-sumbawa

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest

Unknown

Artikel Terkait